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마카롱은 바삭한 외피와 부드럽고 달콤한 속이 특징인 프랑스의 대표적인 디저트로, 다양한 색상과 맛으로 사랑받고 있어요! 🍬🍥
🍬 마카롱 만들기 (기본 레시피)
✅ 재료 (약 20개 분량)
마카롱 쉘 (외피)
✔ 아몬드 가루 100g
✔ 슈가 파우더 100g
✔ 달걀 흰자 75g
✔ 설탕 100g
✔ 핑크색 식용 색소 (선택)
마카롱 필링 (속)
✔ 버터 100g
✔ 슈가 파우더 50g
✔ 바닐라 익스트랙 1작은술
✔ 잼 (딸기잼, 라즈베리잼 등 원하는 맛)
📝 만드는 방법
1️⃣ 마카롱 쉘 만들기
- 아몬드 가루와 슈가 파우더를 고운 체로 내려서 섞어요.
- 달걀 흰자를 거품기로 휘핑해 부드러운 거품을 낸 후, 설탕을 조금씩 넣어가며 뻑뻑한 머랭을 만듭니다.
- 거품이 올라오면 색소를 넣어 원하는 색을 추가하고, 아몬드 가루와 슈가 파우더 혼합물을 넣어 매끈한 반죽을 만들어요.
- 반죽을 짤주머니에 넣고, 오븐 팬에 3cm 간격으로 둥글게 짜서 올립니다.
- 가볍게 탁! 치면서 공기 bubbles를 빼고, 반죽이 마르도록 30~60분 동안 두세요. (겉면이 마르며 살짝 손에 묻지 않으면 준비 완료!)
2️⃣ 마카롱 굽기
- 170도로 예열된 오븐에서 10~15분 동안 구워요.
- 마카롱의 윗면이 살짝 금갈 때까지 구운 후, 오븐에서 꺼내 식힙니다.
3️⃣ 마카롱 필링 만들기
- 버터를 부드럽게 풀고, 슈가 파우더와 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어요.
- 원하는 잼을 추가하여 부드러운 필링을 만듭니다.
4️⃣ 마카롱 조립
- 마카롱 쉘이 완전히 식으면, 하나씩 필링을 넣고 다른 쉘로 덮어줍니다.
- 냉장 보관하여 하루 정도 숙성하면 마카롱이 더 맛있어요!
열린체험터'는 2023년 교육부 선정 '꿈길' 교육기부 진로체험 인증기관입니다.
교내체험학습이란, 학생들이 학교 내에서 이루어지는 체험 활동을 말합니다. 이 체험학습은 외부로 나가지 않고도 학교에서 직접 참여할 수 있는 다양한 프로그램을 제공하여, 학생들이 이론과 실습을 함께 경험하도록 돕습니다.
교내체험학습은 학생들이 교실 내에서뿐만 아니라 실습 공간, 체험학습실 등 다양한 공간에서 학습할 수 있도록 설계되어, 학생들이 주어진 주제에 대해 직접 참여하고 경험하며 학습 효과를 극대화할 수 있게 합니다.
교내체험학습이 필요한 이유?
최근 노란버스 사태 이후 현장체험학습이 어려워지면서, 교내에서 진행할 수 있는 대체 체험학습이 증가하고 있습니다. 특히, 초등 돌봄교실, 중·고등 자율학기제 직업체험, 복지기관 체험학습 등 다양한 분야에서 활용됩니다.
◆ 교내체험학습 유의사항.
1. 대 상
- 전국 초/중/고 학년 교내체험학습.
- 전국 초등 돌봄교실, 늘봄교실,방과후학교 체험학습.
- 전국 중/고 자율학기제에 따른 직업체험학습.
- 전국 어린이집, 유치원 원내체험학습.
- 전국 노인종합복지관, 요양원, 주간돌봄센터등의 시니어 체험활동
- 전국 지역아동센터, 다함께돌봄센터, 드림스타트, 청소년 방과후아카데미, 다문화가정센터 등 체험학습.
2. 수업장소: 교실, 과학실, 다목적실, 강당, 체육관, 운동장 등
3. 강사배정: 방문체험학습 전문강사 1인당 1학급 강의 (20-25명)
4. 체험시간: 선생님께서 원하시는 날짜와 시간을 선택해 주시면 됩니다.
1) 60분- 90분(초등기준 1,2교시)
2) 현장체험학습 대체시 160분(초등기준 4교시) 프로그램 진행 가능
5. 결제방법: 조달청 나라장터, 전자 계산서, 신용카드 단말기, 현금영수증 결제(학교의 경우 부가세 면제)
6. 예약/취소: 예약은 2주 전까지 해주시고 예약취소는 1주 전까지 취소하셔야 합니다.
(재료 준비가 된 상태에서는 취소불가 / 코로나로 인해 행사 불가 시 날짜 변경만 가능)
7. 결제인원: 행사 3일 전까지 실 인원에 대한 사전 통보가 없을 시 예약 인원으로 결제
(행사 3일 전까지 변경 인원 통보 요함)
8. 체험비기준: 20명 기준(20명-25명동일)
9. 추가체험비: 19명:1,000원/18명:2,000원/17명:3,000원/16명:4,000원/15명:5,000원/14명:6,000원/
13명:7,000원/12명:8,000원/11명:9,000원/10명:10,000원 체험비 추가
10.예약우선제: 체험학습 시기가 겹치는 경우가 많아 1일 적정 예약인원은 예약 우선 학교로 합니다.
- 예약을 미리 해주셔야 원하시는 날짜에 체험학습 진행이 가능합니다.
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